Kogebog VIN MØDER GRØNT KØKKEN

Vin møder Green Kitchen – Riesling-generationens kulinariske mangfoldighed

Oplev den perfekte symbiose af moderne vegetarisk mad og udsøgte tyske vine! "Wine meets Green Kitchen" er den tredje vinkogebog fra de unge vinproducenter i "Generation Riesling". Over 50 talentfulde, kommende vinproducenter fra næsten alle tyske vindyrkningsregioner præsenterer hver især en vegetarisk eller vegansk ret med en detaljeret opskrift. Hver ret leveres med en passende vinanbefaling – fra klassiske Riesling- og Bourgogne-sorter til innovative PIWI-druesorter, der kræver færre pesticider.

Hvert kapitel begynder med en kort introduktion til den respektive vinregion. Vinproducenterne præsenterer sig selv med personlige portrætter og giver også tips til turistattraktioner og udflugter i deres hjemregion. Fotos i høj kvalitet af retterne, vinene og personerne bag dem giver bogen et personligt præg.

Detaljer:

• Titel: Vin møder Green Kitchen – Riesling-generationens kulinariske mangfoldighed

• Redaktør: Alexander Schreck

• Forfattere: Melanie Bockelmann, Carsten M. Stammen

• Forlag: Edition Graafmann & Schreck

• Antal sider: 210

• Pris: 24,90 € (inkl. moms)

Denne bog er ideel til alle, der værdsætter nydelse, bæredygtighed og mangfoldigheden af ​​tyske vine. Uanset om det er som gave eller til dit eget køkken – "Vin møder grønt køkken" vil bringe et frisk pust til din daglige madlavning.