2024 Drachenstein Spätburgunder

2024 Drachenstein Spätburgunder

Spätburgunder trocken | Drachenstein | Barrique

Vinifikation

• 18 Tage Maischestandzeit inkl. Kaltmazeration und Gärung

• Reifung über 18 Monate auf der Feinhefe in ausgewählten französischen Barriques

• Sorgfältige Fasswahl und schonende Verarbeitung, um die charakteristische Balance von Frucht und Holz zu bewahren

Speiseempfehlung

Empfohlen zu Wildgerichten, Rindfleisch oder gereiftem Käse – ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente.

Analysewerte

• Alkohol: 13,0 % vol

• Restzucker: 0,2 g/l

• Säure: 5,5 g/l

• Mostgewicht: 92° Oe

• Allergene: enthält Sulfite

• Empfohlene Trinkreife: ca. 2025–2031

Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.